12月14日，由校团委、经济贸易服务学院主办，随园食社、经济贸易服务学院学生会承办的天门职业学院2023年烹饪（面点）基本功技能大赛于烹饪实训室成功举行。

   12月13日，随园食社对来自各学院的48名参赛选手进行了赛前规则讲解以及赛前培训。

    12月14日，选手们分为业余组和专业组进行比赛。本次大赛要求参赛选手在规定的时间内现场制作一份蒸饺子，要求花样不低于2个，个数不低于25个（每个饺子重量在18-28克之间）。业余组和专业组完成时限不同。参赛人员在现场完成和面、揉面、下剂、擀皮、制馅、上馅、包制、制熟等步骤后，由评委老师对烹饪过程及成品进行打分。经过激烈地角逐，彭傲然、柯尊银、王丽霞分别获得专业组前三名，朱立娟、全晓姚、王一琛分别获得业余组前三名。

  通过此次比赛，同学们不仅比拼了技能水平，还增强了学习兴趣。下一步，经济贸易服务学院将以以技能竞赛为抓手，将技能大赛融入专业教学常态，深化产教融合，推进“学训赛”结合，开展竞赛大参与、技能大练兵，让学子在学习中夯实基础、在训练中磨砺技能、在竞赛中跨越提升，培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠 。