年有四季，天有四时，喝茶有益，喝茶有异。一年春喝绿茶，夏饮红茶，秋冬黑茶；一天当中上午绿茶，下午红茶，晚上黑茶，健康相随。茶者，今年二十，明年十八。人生就像一杯茶。第一口苦，第二口涩，第三口甜。回味一下，甘甜清香。平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清甜是它的馈赠。

 茶叶的筛选、茶叶的保存，以及泡茶的方法都需要一定的技巧。湖北省第九届茶业职业技能大赛在我院隆重举行，每一位茶艺师身上都有着自己独特的技能，让我们一起来了解来自宜昌的茶艺师——顾华丽。

 记者:你觉得茶在我们生活中是一种怎样的存在？

 顾华丽：茶在我们生活中无处不在，就比如我们平时工作累了就习惯于坐下来泡杯茶缓解压力。在生活中以及各种场合都是离不开茶的。

 记者：茶在保存过程中应该注意哪些问题？可以跟我们分享下吗?

 顾华丽：茶叶的保存分红茶跟绿茶，绿茶的保存需要避光，保持他的一个温度，需要在低温的环境下保存。红茶也是需要避光的，还需要透风，但不需要很低的温度，就保持常温就可以了。

 记者：如何在市场上筛选茶叶？茶叶的哪一部分是最好的?

 顾华丽：筛选过程中就比如红茶跟绿茶吧，因为我是做绿茶的，我们在绿茶的筛选过程中首先要看茶叶的品种，然后分辨它是不是陈茶，冲泡绿茶一般选春茶是最好的，要看他的颜色以及外观，一般茶都是一看、二闻、三品。

 记者：你能跟我们说说茶叶一般是怎么制出来的，分为那几步？

 顾华丽：每种茶叶的制作都不一样，一般的茶叶的制作都需要采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥，有些茶叶还需要发酵。

记者：一名合格的茶艺师背后都有哪些经历呢？

 顾华丽：茶艺师要要达到识茶辨茶的程度，就需要有专业的知识，懂得识茶不仅靠死记硬背，要自己去泡，自己去体会茶的香气、口感、营养价值等等。喝茶喝上一泡是享受，喝上一天也是会乱的，何况要去品的茶那么多。要反复的去品，但并不是每个人都适合喝茶的，肠胃不好的人更要注意，但是有的茶艺师却因为对茶的热爱，即使喝到胃里翻江倒海还是会忍住，继续坚持下去。

 记者：看到这么多优秀的学生，你有没有觉得很有成就感？此时此刻你有没有什么想对同学们说？

 顾华丽：这次表演非常感人也非常感动，能够感觉到每个学生的用心，我觉得只要自己想做的就大胆的去争取，大胆的去尝试，大胆的去体验，不要轻易的去判断自己的能力，相信自己，放手去做，只要肯努力没有什么是不可能的，试一试，或许你会有意外的发现。